Matlagningskunnande, kvalitet och omtanke.
en kärlek till Gotland och det gotländska
En kulinarisk resa
Gotland är en säregen plats som det finns otaliga anledningar till att besöka gång på gång. Upplevelserna och intrycken tar aldrig slut. Vår strävan inom Kulinariska Gotland är att bidra med ännu fler upplevelser och intryck.
Vi vill att du ska få en totalupplevelse av mat, dryck och miljö och samtidigt visa upp den mångfald vi har inom gastronomin på Gotland. Vår gemensamma nämnare är matlagningskunnande, kvalitet, omtanke samt kärleken till Gotland och det gotländska.
Vi delar gärna med oss av denna kärlek och vill gärna ha dig som medresenär på denna kulinariska resa runt vår omtyckta och uppskattade ö. Samtidigt vill vi ge dig möjligheten att i största möjligaste mån njuta av gotländska råvaror och specialiteter.
Mat är så mycket mer än en fråga om att bli mätt. Det handlar om en totalupplevelse. Miljö, bemötande och kärleken till mat är en del av de ingredienser som är naturliga för Kulinariska Gotland.
För Kulinariska Gotland finns det en rad kriterier som skall uppfyllas. Råvarorna skall vara av högsta kvalitet och närproducerade. Det ska finnas ett aktivt miljötänkande där så mycket som möjligt är ekologiskt odlat.