Matlagningskunnande, kvalitet och omtanke
en kärlek till Gotland och det gotländska
En kulinarisk resa
Gotland är en säregen plats som det finns otaliga anledningar till att besöka gång på gång. Upplevelserna och intrycken tar aldrig slut. Vår strävan inom Kulinariska Gotland är att bidra med ännu fler upplevelser och intryck.
Vi vill att du ska få en totalupplevelse av mat, dryck och miljö och samtidigt visa upp den mångfald vi har inom gastronomin på Gotland. Vår gemensamma nämnare är matlagningskunnande, kvalitet, omtanke samt kärleken till Gotland och det gotländska.
Vi delar gärna med oss av denna kärlek och vill gärna ha dig som medresenär på denna kulinariska resa runt vår omtyckta och uppskattade ö. Samtidigt vill vi ge dig möjligheten att i största möjligaste mån njuta av gotländska råvaror och specialiteter.
Mat är så mycket mer än en fråga om att bli mätt. Det handlar om en totalupplevelse. Miljö, bemötande och kärleken till mat är en del av de ingredienser som är naturliga för Kulinariska Gotland.
För Kulinariska Gotland finns det en rad kriterier som skall uppfyllas. Råvarorna skall vara av högsta kvalitet och närproducerade. Det ska finnas ett aktivt miljötänkande där så mycket som möjligt är ekologiskt odlat.
Kulinariska Gotland – En smakresa genom öns gastronomi
Oavsett om du är turist, lokalinvånare eller matentusiast, är ”Kulinariska Gotland” din omfattande resurs för att utforska den rika och mångsidiga matkulturen på Gotland. Följ med oss på denna smakresa och upplev ön genom dess gastronomi.
Gotlands unika smaker
Gotland, Sveriges största ö, är inte bara känd för sina vackra landskap och rika historia, utan även för sin unika och spännande matkultur. Här blomstrar särpräglade råvaror som ramslök, sparris, och lamm, vilka ger upphov till otaliga delikata recept. Från den traditionella saffranspannkakan till innovativa rätter som kombinerar lokalproducerade ingredienser, reflekterar Gotlands kulinariska scen en djup kärlek till land och hav.
Möt kockarna och producenterna
Bakom denna kulinariska rikedom står passionerade kockar, odlare och producenter. På Kulinariska Gotland kan du möta dessa talanger genom profiler och intervjuer, och få insikt i deras arbete, inspiration och filosofi. De förvandlar öns skatter till gastronomiska mästerverk.
Säsongsbetonade delikatesser
Här på Gotland är årstiderna en central del av matupplevelsen. Utforska vår samling av recept som fokuserar på lokala och säsongsbetonade ingredienser. Lär dig hur du kan tillaga hemma, och njut av smakerna av Gotland året runt.
Vin, öl och sprit på Gotland
Ön erbjuder också en livlig dryckeskultur. Från lokalproducerade öl och sprit till vingårdar som utnyttjar Gotlands unika klimat, hittar du en mångfald av smaker som kompletterar öns gastronomiska portfölj.
Restaurangguider och recensioner
För den som besöker Gotland och vill utforska matutbudet finns guider och recensioner av restauranger, kaféer och barer. Dessa verktyg är utformade för både turister och lokalbefolkningen, och hjälper dig att hitta de bästa platserna att njuta av Gotlands kulinariska magi.
Matfestivaler och evenemang
På ön finns det många matfestivaler och evenemang som hyllar lokala smaker. Ta reda på vad du kan förvänta dig på dessa evenemang och planera din nästa matupplevelse på Gotland.
Gotländska recept för hemmakocken
För dig som vill ta med dig smaken av Gotland hem, erbjuder vi autentiska gotländska recept. Från traditionella rätter till moderna tolkningar, upptäck hur du kan skapa Gotlands magi i ditt eget kök.
Fiske och skaldjur
Fisk och skaldjur spelar en central roll i gotländsk matkultur. Vi tar dig med till de bästa ställena att njuta av färsk fisk och skaldjur och delar insikter i den rika fiskekulturen på ön.
Hållbar matproduktion på Gotland
Gotland är också en förebild för hållbar matproduktion. Utforska öns hållbara jordbruks- och fiskepraktiker och dess roll i den moderna matproduktionen.
Vegan och vegetarisk mat
För de som söker vegan- och vegetariskvänliga alternativ finns det mycket att utforska på Gotland. Vi guidar dig genom de bästa platserna och recepten som uppfyller dina behov.
Gotländska matsouvenirer
Slutligen, upptäck de bästa mat- och dryckesprodukterna som du kan ta med som souvenirer från Gotland. Från saffranspannkaka till unika ölsorter, ost och mycket mer.
Utforska Gotlands gastronomiska pärlor
Gotland, en ö som är lika rik på historia som på smak, erbjuder en mängd ställen där du kan fördjupa dig i den gotländska gastronomin. Från historiska restauranger till moderna matstånd, här är din guide till några av de bästa platserna på ön där du kan njuta av gotländska delikatesser. Och kom ihåg, många av dessa ställen erbjuder möjligheten att betala med kreditkort med cashback, så du kan njuta av din måltid och samtidigt spara pengar!
Visbys fiskrestauranger
Visby är känt för sina färskfångade fisk- och skaldjursrätter. Här kan du njuta av nyfångad fisk direkt från Östersjön. Prova på en räksmörgås på någon av de pittoreska hamnrestaurangerna och betala med ditt kreditkort med cashback för en extra belöning.
Lammgårdar runt Gotland
Lamm är en stapelvara i gotländsk mat, och runt ön hittar du flera gårdar som specialiserar sig på att servera lammrätter. Besök en gård, se lammen och avsluta besöket med en traditionell gotländsk lammstek.
Gårdsbutiker och lokala producenter
Över hela Gotland finns gårdsbutiker som erbjuder allt från ostar och charkuterier till sylt och honung. Många av dessa platser accepterar betalningar med kreditkort med cashback, så glöm inte att använda ditt när du handlar.
Gotländska bryggerier och vingårdar
För dryckesentusiaster är Gotland hem till ett antal bryggerier och vingårdar som erbjuder rundturer och provsmakningar. Upptäck lokala öl och viner och gläd dig över besparingarna med ditt cashback-kreditkort.
Saffranspannkakans hemland
Saffranspannkaka är en gotländsk specialitet som du kan hitta i många kaféer och restauranger på ön. Kombinera med salmbärssylt för den autentiska smaken.
Matfestivaler och marknader
Håll ett öga på de lokala matfestivalerna och marknaderna som ofta äger rum på ön. Dessa evenemang erbjuder en chans att prova ett brett utbud av gotländska delikatesser på ett ställe.
Välkommen till Gotlands smakvärld!
Gotland är en riktig skattkista för den som älskar mat och dryck, och med fördelarna av kreditkort med cashback, kan din kulinariska resa bli ännu mer belönande. Utforska öns många smaker och njut av varje tugga, vare sig det är i en gourmetrestaurang eller på en mysig lokal marknad.